Karatay Belediyesi tarafından 231 milyon liralık güncel yatırım değeriyle hayata geçirilen Karatay Halk Ekmek Fabrikası

Uzun ve sağlıklı yaşamak umuduyla kullanılan bazı takviyelerin sanıldığı gibi gerekli olmadığı yapılan yeni araştırmala

Mısır piramitlerinin bile henüz inşa edilmediği dönemde, Alpler'de sırtından okla vurularak öldürülen ve 1991 yılında

Kurban Bayramı’nda artan et, tatlı ve hamur işi tüketimi kısa sürede kilo kontrolünü zorlaştırabiliyor. Bayram sonrası

Son yıllarda sofraların en popüler eşlikçisi haline gelen ekşi mayalı ekmek; kendine has dokusu, sindirim dostu yapısı

Son yılların moda kelimelerinden biri de”gluten”. Kime sorsak gluten hassasiyeti var. Peki “doktora gittiniz mi?” “

Aslında, ekşi mayalı ekmek, özellikle daha doğal olanı tercih ederseniz, en iyi ekmek türlerinden biri olarak kabul

Günün en önemli öğünü olarak görülen kahvaltı, her ülkede aynı anlamı taşımıyor. Kimileri için hafif bir kahve molası o

Dünya genelinde temel gıda maddesi olarak tüketilen ekmek, üretim şekli ve kullanılan unun niteliğine göre sağlığınız i

Gıda hijyeni ve güvenliği direktörü Dr. Richard Anderson’a göre, ekmeğin dayanma süresi üç temel unsura bağlı: ekmek çe

The Telegraph gazetesi, İngiltere'nin alanında en tanınmış uzmanlarından beşine, kendilerini iyi hissetmediklerinde başv

Dünyanın “en uzun yaşayan toplulukları” üzerinde yapılan bilimsel araştırmalar, vejetaryen beslenmenin, liften zengin g

Geleneksel ekmeklere artan ilgi, ekşi mayalı ekmek üretimini yeniden popüler hale getirdi. GIDA dergisinde yayınlanan "

Son yıllarda popülerliği hızla artan ekşi mayalı ekmek, yavaş fermantasyon süreci ve kendine has aromasıyla sağlıklı be

Kadın kooperatifleri; fide-sera işletmeleri ve sosyal kalkınma projeleri ile kırsal kalkınmada yeni bir dönem başlatıyor

İdilika'nın Mutfağı'nda bugün Balıkesir'deyiz. Balıkesir ili, çeşitli etnik grupları coğrafyasında barındırması nedeniy